Menú Diari
“CADA DIA, UNA NOVA PROPOSTA QUE ET SORPRENDRÀ”
1er Plat
Lassanya de carbassa, broquil i carbassó (*)
Amanida d’alvocat amb taronja i formatge fresc (*)
Piquillos de bacallà amb samfaina
Crema de pastanaga amb taronja confitada (*)
Espinacs amb panses, pinyons i formatge de cabra (*)
Raviolis de pera i parmesà (*)
2on Plat
Graellada de peix
Remenat d’espàrrecs i mongetes (*)
Costelles de xai arrebossades
Llobarro a la brasa
Filet de porc al Jabugo
Conill amb pinyons
Conill, llom o pollastre a la brasa
Postres de la Casa, Aigua, vi i pa inclosos.
De Dilluns a Divendres
16,50€( IVA inclòs )
1er Plat
Empedrat
Endivies amb mascarpone i salmó fumat
Crema de mongetes amb botifarra de perol
2on Plat
Arròs de sèpia
Piquillos farcits de bolets*
Remenat de carxofes, llagostins i mongetes
3er Plat
Suprema de llobarro amb salsa d’ametlla
Secret amb salsa de taronja amarga i nous
Peus de porc amb llagostí
Postres de la Casa, Aigua, vi i pa inclosos.
De Dilluns a Divendres
24,00€ ( IVA inclòs )
Menú Cap de Setmana
Amanida De Formatge De Cabra
Carpacció De Peus De Porc Amb Pesols Ofegats I Llagostí
Creps De Marisc Amb Veloute De Gamba
Musclus Al Vapor
–
Arròs de Verdures
Cabrit A La Brasa
Entrecot A La Brasa
Peix De Mercat
–
Flam De Coco
Català
Carpaccio De Pinya Amb Gelat I Festucs
(Postres variables)
….
26,50€ (IVA inclòs)
Pa, Aigua, Vi De La Casa ( Cava : +2,0€ /Copa)
Menú Infantil
Pica-Pica
(olives, patates, fuet, formatge, croquetes de pollastre i calamars)
Segon a escollir:
Escalopa amb patates
Macarrons
Canelons
Gelat i refresc
Preu: 16,00€
Menú per a Grups
Els grups a partir de 10 persones s’hauran d’abonar en la seva totalitat amb un sol pagament.
*Tots els preus són amb IVA
MENÚ 1 - 28€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida verda
Pernil i llonganissa
Pebrots del piquillo amb brandada de bacallà
Xipirons
Musclos al vapor
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
MENÚ 2 - 30€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de fruita amb formatge fresc
Pernil i llonganissa
Esqueixada de bacallà
Timbal de poma, escalivada i formatge de cabra
Calamars a la romana
Musclos al vapor
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 3 - 32€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida d’alvocat i salmó fumat
Assortit de formatges
Creps de marisc amb velouté de gambes
Calamars a la romana
Escamarlans
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 4 - 34€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de formatge de cabra
Assortiment ibèric
Milfulles d’escalivada amb vinagreta d’avellanes
Creps de marisc amb velouté de gambes
Xipirons
Escamarlans
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 5 - 36€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de formatge de cabra
Assortiment ibèric
Milfulles d’escalivada amb vinagreta d’avellanes
Carpaccio de peus de porc amb vieira i cua de gamba
Xipirons
Cargols amb cabra de mar
Escamarlans
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 6 - 38€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de formatge de cabra
Assortiment ibèric
Carpaccio de vedella i parmesà
Vieires amb poma, foie i ceba caramel·litzada
Creps de marisc amb velouté de gambes
Sèpia amb ceps i pèsols
Escamarlans
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 7 - 40€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de rap i ceps
Assortiment ibèric
Salmó fumat
Vieires amb poma, foie i ceba caramel·litzada
Creps de marisc amb velouté de gambes
Calamars a la romana
Escamarlans
Gambes a la planxa
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
MENÚ 8 - 42€
CENTRALS A COMPARTIR:
Amanida de bacallà, festucs i tòfona
Carpaccio de vedella i parmesà
Assortiment de formatges
Vieires amb poma, foie i ceba caramel·litzada
Parmantier de pop, a l’allet i pimentón
Creps de bacallà amb samfaina
Xipirons
Escamarlans
Gambes a la planxa
SEGONS A TRIAR AL MOMENT:
Cabrit a la brasa amb guarnició
Melós de vedella rostida
Magret amb salsa de fruits vermells
Peix de mercat a la planxa
Entrecot amb guarnició de temporada
Arròs de verdures
POSTRES DE LA CASA A ESCOLLIR
Pa, vi, aigua, cava i cafès
(Substitució postres per pastís = +2€/pers)
(Mantenir postres i afegir pastís = +4€/pers)
Menú Gastronómic
Aperitiu de Benvinguda
Endivies amb Mascarpone, Salmó fumat, Sorra d’Ametlla i sorbet d’Api i Llima
Vieiras amb Foie, Poma Caramel.litzada i Ceba Cruixent
Turbot Salvatge amb Carbassa, Esparrecs Verds i Xips de Remolatxa
Cua de Vedella amb Foie, Salsa d’Oporto i Parmentier de tòfona
Adaptació de Gin-tònic
Copa de Café amb Gelat de Xocolata
(amb Maridatge)