Los Menús del Siloc

 

 

 

Menú fin de semanaMenús para grupos

Menú Diario

“CADA DÍA, UNA NUEVA PROPUESTA QUE TE SORPRENDERÁ”

1er Plato

Lasanya de calabaza, brécol y calabacín

Ensalada de aguacate con naranja y queso fresco

Piquillos de bacalao con samfaina

Crema de zanahoria con naranja confitada

Espinacas con pasas, piñones y queso de cabra

Raviolis de pera y parmesano

2o Plato

Graellada de pescado

Revuelto de espárragos y judías

Costillas de cordero enlucidas

Lubina a la brasa

Filete de cerdo al Jabugo

Conejo con piñones

Conejo, lomo o pollo a la brasa

Postres de la Casa, Agua, vino y pan incluidos.

De Lunes a Viernes
16,50€( IVA incluido )

1er Plato

Empedrat

Endivias con mascarpone y salmón ahumado

Crema de judías con morcilla de perol

2o Plato

Arroz de sepia

Piquillos rellenos de setas*

Revuelto de alcachofas, langostinos y judías

3er Plato

Suprema de lubina con salsa de almendra

Secreto con salsa de naranja amarga y nueces

Pies de cerdo con langostino

Postres de la Casa, Agua, vino y pan incluidos.

De Lunes a Viernes
24,00€ ( IVA incluido)

Menú Fin de Semana

Ensalada De Queso De Cabra

Carpacció De Pies De Cerdo Con Pesols Ahogados Y Langostinos

Creps De Marisco Con Veloute De Gamba

Mejilloness Al Vapor

Arroz de Verduras

Cabrito A La Brasa

Entrecot A La Brasa

Pescado De Mercado

Flan De Coco

Catalán

Carpaccio De Piña Con Helado Y Pistachos

(Postres variables)
….

26,50€ (IVA incluido)

Pan, Agua, Vino De La Casa ( Cava : +2,0€ /Copa)

Menú Infantil

Pica-Pica

(olivas, patatas, fuet, queso, croquetas de pollo y calamares)

Segundo a escoger:

Escalopa con patatas

Macarrones

Canelones

Helado y refresco

Precio: 16,00€

Menú para Grupos

Los menús se pueden hacer desde 6 a 200 personas.
Los grupos a partir de 10 personas se tendrán que abonar en su totalidad en un solo pago.
*Todos los precios son con IVA
MENÚ 1 - 28€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada verde
Jamón y longaniza
Pimientos del piquillo con brandada de bacalao
ChipironEs
Mejillones al vapor

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras 

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER
Pan, vino, agua, cava y cafés

MENÚ 2 - 30€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de fruta con queso fresco
Jamón y longaniza
Esqueixada de bacalao
Tambor de manzana, escalivada y queso de cabra
Calamares a la romana
Mejillones al vapor

 

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

 

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER
Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 3 - 32€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de aguacate y salmón ahumado
Surtido de quesos
Crepes de marisco con velouté de gambas
Calamares a la romana
Cigalas

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER
Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 4 - 34€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de queso de cabra
Surtido ibérico
Milhojas de escalivada con vinagreta de avellanas
Crepes de marisco con velouté de gambas
Chipirones
Cigalas

 

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras 

 

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER

Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 5 - 36€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de queso de cabra
Surtido ibérico
Milfulles de escalivada con vinagreta de avellanas
Carpaccio de pies de cerdo con vieira y cola de gamba
Chipirones
Caracoles con cabra de mar
Cigalas

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER

Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 6 - 38€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de queso de cabra
Surtido ibérico
Carpaccio de ternera y parmesà
Vieires con manzana, foie y cebolla caramel·litzada
Crepes de marisco con velouté de gambas
Sepia con cepos y guisantes
Cigalas

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER
Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 7 - 40€

CENTRALES A COMPARTIR:
Ensalada de rape y cepos
Surtido ibérico
Salmón ahumado
Vieiras con manzana, foie y cebolla caramel·litzada
Crepes de marisco con velouté de gambas
Calamares a la romana
Cigalas
Gambas a la plancha

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER

Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

MENÚ 8 - 42€

CENTRALES A COMPARTIR:

Ensalada de bacalao, pistachos y trufa
Carpaccio de ternera y parmesano
Surtido de quesos
Vieiras con manzana, foie y cebolla caramelizada
Parmantier de pulpo, al ajillo y pimentón
Crepes de bacalao con samfaina
Chipirones
Cigalas
Gambas a la plancha

SEGUNDO A ELEGIR EN EL MOMENTO:
Cabrito a la brasa con guarnición
Carrillada de ternera asada
Pescado de mercado a la plancha
Secreto de cerdo con salsa de frutos rojos
Entrecot con guarnición de temporada
Arroz de verduras

POSTRES DE LA CASA A ESCOGER

Pan, vino, agua, cava y cafés
(Sustitución postres por pastel = +2€/pers)
(Mantener postres y añadir pastel = +4€/pers)

Menú Gastronómico

Aperitivo de bienvenida

Endivias con mascarpone, salmón ahumado, arena de almendra y sorbete de apio y lima

Vieiras con foie, manzana caramelizada y cebolla crujiente

Rodaballo salvaje con calabaza, espárragos verdes y chips de remolacha

Cola de ternera con foie, salsa de oporto y parmentier de trufa

Adaptación de gin-tónic

Copa de café con helado de chocolate

(con maridaje)